សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលបានបរិភោគចូលក្នុងខ្លួនចំនួន ៩ ប្រភេទ

សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលបានបរិភោគចូលក្នុងខ្លួនចំនួន៩នៅក្នុងខ្លួនមានដូចជា៖

1. ម៉ូលីបឺណុម(Molybdenum)

ម៉ូលីបឺណុមគឺជាសមាសធាតុមួយនៃអង់ស៊ីមដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើសម្រាប់បំបែកអាស៊ីតអាមីណូក៏ដូចជាថ្នាំនិងជាតិពុល។វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងពពួក រុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទជាពិសេសគឺរុក្ខជាតិពឹងផ្អែកទៅលើបរិមាណនៅក្នុងដី។

2. ស្ពាន់(Copper)

ស្ពាន់វាពិតជាសំខាន់ណាស់ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការស្ពាន់សម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំនិងជញ្ជឹមសរសៃឈាមដែលមានសុខភាពល្អបូករួមនឹងសមាសធាតុនៃប្រតិកម្មប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនហើយចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកផលិតថាមពល។ ស្ពាន់ក៏ត្រូវការសម្រាប់ការរំលាយជាតិដែកធម្មតាដែលជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយផ្សេងទៀត ។ស្ពាន់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាច់សរីរាង្គ,សំបកខ្យង គ្រាប់កាកាវនិង គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

3. ហ្វ្លុយអូរីត(Fluoride)

ហ្វ្លុយអូរីតជួយធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញរបស់អ្នករឹងមាំព្រោះវាជួយដល់ការជួសជុលជាលិកាទាំងនោះឡើងវិញ និងការពារប្រហោងធ្មេញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។រកឃើញនៅក្នុងទឹកដែលមានជាតិម៉ង់តុល និងអាហារសមុទ្រ។

4. អ៊ីយ៉ូត(Iodine)

រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការអ៊ីយ៉ូតដើម្បីបង្កើតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត គេតម្រូវឱ្យវាមានមុខងារធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ អ៊ីយ៉ូតក៏ចាំបាច់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសុខភាពសុដន់ផងដែរ។ ត្រូវបានគេរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារសមុទ្រនិងអាហាររុក្ខជាតិដែលដាំដុះនៅក្នុងដីដែលសំបូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតដូចជាដីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្បែរមហាសមុទ្រ។

5. ដែក(Iron)

ជាតិដែកគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថាអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអេកូក្លូប៊ីនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហមនិងធ្វើឱ្យវាអាចដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនពីសួតរបស់អ្នកទៅសរីរាង្គនិងជាលិកាដទៃទៀត។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិដែករួមមានសាច់សរីរាង្គ,​ សាច់ដុំ, បក្សី,ត្រីសាច់និងបន្លែបៃតង

6. ម៉ង់ហ្គាណែស(Manganese)

ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងហើយត្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលមុខរបួស។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតអង់ស៊ីមដែលទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីនកូលេស្តេរ៉ុលនិងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាមាននាទីប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនផងដែរ។ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់សណ្តែកនិងគ្រាប់ផ្សេងៗទៀត ម្នាស់,ដំឡូងជ្វា,គ្រាប់ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

7. ក្រូមីញ៉ូម(Chromium)

ក្រូមីញ៉ូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងផ្ទុកជាតិស្ករនិងជាតិ​​​​​​​​​ម្សៅ។វាជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃអាំងស៊ុយលីនដែលជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកហើយល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់។ត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងសាច់,ធញ្ញជាតិទាំងមូល,ផ្កាខាត់ណាខៀវ,ដំឡូង,ផ្លែប៉ោម,ចេក,ខ្ទឹមសនិងស្លឹកល្ពៅ ។

8. សេលេនីញ៉ូម(Selenium)

សេលេញ៉ូមត្រូវបានប្រើក្នុងប្រតិកម្មប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារកោសិកាក្នុងខ្លួននិងចាំបាច់សម្រាប់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលមានសុខភាពល្អ។ គេរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ។

9. ស័ង្កសី(Zinc)

ស័ង្កសីត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រតិកម្មគីមីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននិងជាសមាសធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកហើយអ្នកត្រូវការវាដើម្បីអាចភ្លក្សរសជាតិអាហាររបស់អ្នកនិងធុំក្លិនវត្ថុផ្សេងៗដែលនៅជុំវិញអ្នក។គេរកឃើញនៅក្នុងសាច់អាហារសមុទ្រនិងអាហារដទៃទៀតដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ អយស្ទឺរគឺជាប្រភពសម្បូរទៅដោយស័ង្កសី។

ប្រែសម្រួល៖  សាន គឹមសួ