ដោយ៖ ហួ ឆេងស៊ីម
អាហារបែបអឺរ៉ុប ឬហៅថាអាហារកែច្នៃសុទ្ធតែមានផ្ទុកសារធាតុគីមីដែលជះផលប៉ះពាល់គួរឲ្យព្រួយបារម្ភចំពោះសុខភាព។ ហេតុនេះហើយទើបអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពមិនណែនាំឲ្យទទួលទានអាហារប្រភេទនេះ ក៏ព្រោះវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើនចំពើសុខភាពអ្នក។
ខាងក្រោមនេះយើង នឹងបង្ហាញឲ្យដឹងពីបញ្ហាសុខភាពដែលអាចកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារកែច្នៃ ឬបែបអឺរ៉ុបជាប្រចាំ ៖
- កើនទម្ងន់
ភាគច្រើនអាហារកែច្នៃមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិខ្លាញ់ដែលមិនល្អចំពោះសុខភាព។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលការទទួលទានអាហារកែច្នៃគ្រប់ពេលអាចបណ្ដាលឱ្យងាយនឹងកើនទម្ងន់ហួសប្រមាណ។ ពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ថែមទៀត។
- ជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់
មិនត្រឹមតែឡើងទម្ងន់ហួសប្រមាណប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការទទួលទានអាហារកែច្នៃជាប្រចាំក៏បណ្ដាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ផងដែរ! ជាតិស្ករខ្ពស់ក្នុងអាហារកែច្នៃបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
- សម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់
អាហារកែច្នៃភាគច្រើនមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយជាតិសូដ្យូម ដូច្នេះប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំវាងាយនឹងបណ្ដាលឱ្យអ្នកជួបបញ្ហាសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ជាមិនខាន។ អ្វីដែលគួរឱ្យបារម្ភថែមទៀតនោះ គឺសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
- ទល់លាមក
អាហារកែច្នៃគ្មានផ្ទុកជាតិសរសៃឡើយ! នេះហើយជាមូលហេតុដែលងាយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកជួបប្រទះបញ្ហាទល់លាមក ក៏ដូចជាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
- ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
ក្រៅពីជំងឺមហារីកពោះវៀនធំហើយនោះ ការទទួលទានអាហារកែច្នៃជាប្រចាំក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតផងដែរ។ ដូច្នេះដើម្បីជាការប្រសើរកុំទទួលទានអាហារកែច្នៃច្រើនពេក៕
